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培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）

綜合評分 8.6
披薩披薩，大家都愛吃的披薩∼ 必勝客的披薩是越來越貴了，料也越來越不足了，所以想吃這回事，還得靠自己啊∼ 這個披薩味道很好，比較適合大眾口味，還有餅底烤脆的小技巧，大家都來試試啊∼ 正好前幾天百吉福芝心擁抱大獎的獎品也到了，妥妥的百吉福馬蘇里拉芝士碎用起來，這個牌子的品質很好，拉絲棒棒噠∼ 這是一個九寸的量。

用料

做法

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤1

    備齊材料。胡蘿卜切小丁。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤2

    （步驟2-5是披薩脆底的小技巧，不要嫌麻煩）用廚房用紙蘸取少量橄欖油。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤3

    用蘸橄欖油的廚房用紙將披薩盤內部全部擦一遍。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤4

    在披薩餅皮的底面上滴幾滴橄欖油。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤5

    用手將橄欖油均勻的涂抹在披薩餅皮底部，再將餅皮底部貼著披薩盤放好。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤6

    炒鍋中放少許橄欖油，開火熱油。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤7

    將玉米粒，豌豆，胡蘿卜丁放入鍋中，放入適量鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻。盛出備用。適度煎炒可以是蔬菜類易熟，且不會在烤制時過度出水。烤箱預熱200度。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤8

    培根解凍，瀝干水分，取出五片。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤9

    切成3cm左右的小片。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤10

    在餅皮上鋪一層馬蘇里拉芝士碎，約用量的1/2，鋪均勻，將切好的培根的一半平鋪在芝士上。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤11

    在培根表面撒上一些現磨的黑胡椒碎。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤12

    將炒好的蔬菜粒平鋪在培根上面。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤13

    將剩余的培根片平鋪在蔬菜粒上，再撒上剩余的芝士碎，留幾片培根放在最上面。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤14

    再撒上一層現磨的黑胡椒碎。放入預熱好的烤箱，中層，上下火190度，烤22分鐘左右，到表面芝士碎都融化了，顏色金黃即可。

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤15

    出爐，切塊，看這拉絲∼

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤16

    餅底焦脆，妥妥的∼

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤17

    吃一塊，好滿足∼

  • 培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小秘方（無需披薩醬，番茄醬，任何醬）的做法 步骤18

    披薩披薩，大家都愛吃的披薩∼

小貼士

想要脆底，底部抹橄欖油不可省略，焦香更好吃。 蔬菜炒一下效果更好，不要省∼

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