好料理

臘肉什錦燜飯

綜合評分 7.1

用料

胡蘿蔔一根
臘肉 100g
木耳一小把
醬油幾滴

做法

1

胡蘿蔔切丁，木耳泡發洗淨，瀝乾水分後切碎，小米椒切碎。
2

量杯一杯大米，洗淨後倒入電飯鍋，隨後將切好的菜全部倒入鍋中，➕幾滴醬油，攪拌後關鍋蓋。將電飯鍋調至煮飯模式。
3

待電飯鍋完全放氣完畢，開啟鍋蓋攪拌一下就可以食用啦。

小貼士

1.因為選取的臘肉中有肥肉的部分，所以在裝鍋的時候沒有➕花生油。臘肉中的油分浸入米飯，香味更醇厚。 2.另外因為臘肉本身很鹹，鹹味會浸入米飯，所以做的過程中沒有加鹽。味道剛剛好。 3.這個菜譜特別適合吃膩各種工作餐的上班族。晚上切好配菜放入冰箱備用，早上起床後放入電飯鍋開煮。洗漱完畢飯也做好了。超簡單又好吃完全不浪費時間。