臘肉,豌豆,糯米,鹽,胡椒粉,雞精,花椒粉
綜合評分 9.9
臘肉用溫水洗淨以後切成小丁,帶皮的更好吃哦!
豌豆洗淨備用
糯米淘好以後加水待用,這裏的水稍微比平時煮飯的水多一點點。不要太多哦!
鍋裡放少許油,我做的這次油放多了,建議大家再減少一些油,因為臘肉的肥肉部分會出油的
油鍋熱了以後,下臘肉翻炒,我這次加了火腿腸,事實證明,沒有火腿腸會好吃些,建議大家不加。
臘肉炒香以後倒入豌豆。豌豆炒變色以後加入適量鹽、胡椒粉、雞精、花椒粉。
把炒好的臘肉豌豆放入淘淨的糯米里
大家看到了電飯鍋裡的水和料的比例了吧?總之,怎麼看水合不合適呢?那就是攪拌均勻以後,米肉菜混合物冒出水面一點比較合適。
我家的電飯煲有精華煮功能,大概煮一個小時,如果你家的半個小時電飯煲就跳了,那建議大家開啟蓋子攪拌一下,然後按下開關再煮一次。大概一個小時二十分鐘就好了。開鍋就能吃到香噴噴的燜飯啦!第一次寫食譜!好激動!祝大家有個好胃口!
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