雞腿,香菇,胡蘿卜,姜絲
綜合評分 8.4
香菇蒸雞腿肉
綜合評分 7.2
很喜歡吃真功夫的各種蒸飯菜，營養也不是很油膩。在做了一星期不重樣之後，我也開始藉助喜愛的快餐品牌，為餐桌添新了。
用料
做法
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雞全腿剔骨，洗淨，用刀背拍勻後，切小塊；香菇洗淨去蒂切片，備用
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切好的雞腿肉，放適量料酒、生抽、生粉、鹽、可達怡燒烤風味粉，按勻，醃製30分鐘以上
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擺盤：盤底鋪一層香菇片（也可以多鋪一些），上面鋪上雞肉，最上面再撒一些香菇
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水開後，把盤子放在蒸架上，蓋鍋蓋，蒸10分鐘，撒少量鹽，攪拌一下，再蒸5分鐘左右，出鍋即可
小貼士
A.醃製時間不能少於30分鐘。 B.蒸到10分鐘左右時，一定要開蓋，翻一下雞肉和香菇，這樣能更好讓兩者的香味融合一起。
所在的分類
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