做法

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  食材：乾貨的香菇。

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  食材：去皮的雞腿。

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  將雞腿洗淨，切塊。

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  用生抽、麻油、雞粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌勻。

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  醃製30分鐘。

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  將香菇用清水洗淨，用溫水浸泡至軟。

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  將浸泡好的香菇再次洗淨，去蒂、切絲。

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  將香菇絲均勻鋪在盤子裡。

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  將雞腿肉鋪放在香菇絲上。

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  炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，蓋鍋蓋，大火煮開，放入盤子。

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  蓋鍋蓋，大火蒸15分鐘，即可關火。