好料理

香菇燜雞腿肉

綜合評分 8.0
因為前天晚上用檸檬切片和紅糖一起發酵 可是好像比例不對 我決定今天利用檸檬紅糖水醃製雞腿 試試味道如何

用料

做法

  • 香菇燜雞腿肉的做法 步骤1

    用熱水兌檸檬紅糖 然後雞腿肉開劃幾刀 醃製半小時

  • 香菇燜雞腿肉的做法 步骤2

    姜蒜準備好 冬菇泡10分鐘切絲

  • 香菇燜雞腿肉的做法 步骤3

    放黃油爆炒雞腿肉2分鐘

  • 香菇燜雞腿肉的做法 步骤4

    放入料酒 老抽 鹽 醬油 調製自己合適的口味 等到聞到香菇濃濃的鮮味 這個菜就差不多了

小貼士

老抽沒有的話就加醬油咯 糖可以不放了 因為紅糖檸檬可以夠甜的了 我覺得薑片其實可以多放幾片 覺得少了 最好就是有蔥頭一起爆炒

所在的分類

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