雞腿肉,洋蔥,料酒,鹽,黑胡椒,七味,蒜
綜合評分 7.9
雞腿肉切小塊,用生粉、白胡椒粉、生抽抓勻
熱鍋熱油,將雞腿肉炒至表皮金黃色,把切好的三個大洋蔥絲放入,倒入適量生抽,料酒,白胡椒粉炒勻
蓋上鍋蓋燜煮半個小時,待洋蔥變軟幾近透明,出鍋!
1、燜煮期間不需要加水,洋蔥本身含水多,這道菜最後所有的湯汁都來自洋蔥 2、燜煮時記得稍微翻動防止糊底 3、口味微甜,來自洋蔥,下飯的好菜