好料理

家常菜——秘制姜糖雞

綜合評分 8.9
小時候，家里養的雞死了就會這麼做，所以這個菜也叫“炒死雞肉”。

用料

做法

  • 雞斬件洗淨濾干水，加適量醬油腌。

  • 蔥切段，蔥頭和油爆香，加入雞翻炒

  • 加入大量姜絲和白糖，燜至雞熟

  • 加余下蔥段大火收汁

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家常菜
雞,姜,白糖,蔥,醬油
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干鍋
雞肉,香菇或海鮮菇,小米椒,長辣椒,姜,蒜頭,蔥,花椒粒,豆瓣醬,生抽,生粉,老抽,料酒,蛋清,胡椒粉,鹽
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早餐
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雞腿,大蒜,八角,醬油,鹽,糖,蔬菜,生粉
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紅燒
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