做法

• 牛油 250g 幼糖 160g 雞蛋   4粒 牛奶 100g （溫奶） 核桃   60g （烤五分鐘，切脆粒） 低筋面粉 250g  （篩過） 杏仁粉       30g  （篩過） 發粉         1茶匙 （篩過） *8寸方模*

• 做法︰ 1.牛油和糖打至乳白色，隨粒加入雞蛋直到雞蛋融入牛油糊輕至濃稠. 2.交替加入粉類及牛奶分三次拌均. 3.將面糊倒入已鋪了蛋糕紙的模，撒入核桃碎才表面，放入已預熱烤箱以160度烘 55-60分鐘至熟.