雞蛋,糖,牛奶,淡奶油,肉豆蔻,香草莢,白蘭地/威士忌
綜合評分 7.9
美式家庭版蛋奶酒
綜合評分 7.9
家庭版的蛋奶酒是可以從12月份喝到開春的~簡單易做。
用料
做法
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雞蛋蛋黃蛋白分離。蛋黃加香草籽和1杯糖，打發到蓬松顏色變淡，加牛奶和3杯淡奶油，接著打發，加香草莢皮，肉豆蔻粉和酒攪拌均勻。泡一會兒。
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同時用剩下的糖打發一些蛋白和淡奶油。（能接受生蛋白的就多打發些，不喜歡的可以不加。）
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蛋白和液體攪拌一下，就稍稍攪拌一下，面上再抹上點打發的奶油，撒些肉豆蔻粉或者肉桂粉。
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喝前稍稍攪拌一下~。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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蛋黃,淡奶,椰奶,煉乳,白朗姆酒,水,丁香粉,肉桂粉,香草精
綜合評分 7.4
雞蛋,蛋撻皮,純牛奶,細砂糖,煉奶
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雞蛋,淡奶油,純牛奶,白砂糖,現成蛋撻皮
綜合評分 8.6
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綜合評分 7.5
新鮮雞蛋（以下是四人量）,鮮牛奶,鮮奶油（越稠越好）,白砂糖（放蛋白裡的）,白蘭地Brandy,少量朗姆酒Rum,肉豆蔻粉適量（可有可無）
綜合評分 9.2
無菌雞蛋,馬斯卡彭,白砂糖,手指餅干,黑咖啡
綜合評分 10.0
雞蛋,高麗菜,豆泡,日本醬油,味淋,糖,火腿肉,海苔,水面
綜合評分 8.7
醬油,酒,生粉,雞蛋,鹽,耗油,各種菜，肉
綜合評分 7.2