咸鴨腿,胡蘿卜,大米,萵筍葉（或者上海青）,香油,姜
綜合評分 8.6
美味咸鴨菜飯
綜合評分 8.6
我用的萵筍葉煮。吃萵筍要注意 1、 萵筍不宜和蜂蜜同吃，吃了會腹痛、腹瀉。 2、 萵筍不宜和奶酪同吃，吃了會引起腸胃不適。
用料
做法
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咸鴨腿斬塊，用開水泡著，胡蘿卜洗淨切粒，萵筍葉洗淨待用
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大米洗淨，放入咸鴨腿塊，姜片，胡蘿卜粒，適量香油，放入電飯鍋加水按煮飯鍵煮至飯熟跳到保溫
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電飯鍋跳到保溫的時候放入切好的萵筍葉，繼續按煮飯鍵煮一下，再次跳到保溫的時候，用飯鏟把菜葉和米飯一起攪拌一下，蓋蓋子悶兩分鐘就可以吃了
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萵筍葉放的比較少，咸鴨腿本身有咸味。所以就沒放鹽了，如果用的是沒有咸味的材料，就在青菜上灑些鹽，按相同步驟做就可以了
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來個萵筍大骨湯，哈哈，太美味了
小貼士
很多人都會將萵筍葉丟棄不用，其實萵筍葉是可以食用的，而且有特殊的清香
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