低筋粉,花生醬,玉米油,楓糖漿,鹽,水,花生碎
綜合評分 7.7
低糖花生醬餅干（素食）
綜合評分 7.7
借鑒了中島老師的花生醬餅干。但是因為減少了糖漿的使用量，所以添加了水。 用來做運動前的加餐最合適。 以180g計算，總熱量1044Kcal，102g碳水，15.33g蛋白質，66.17g脂肪。
用料
做法
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玉米油，花生醬，楓糖漿混合在一起，攪拌均勻
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將低筋粉倒入上面的液體中。用橡膠刮刀快速切拌的過程中，加入水。然後將面團用上下重疊的方式，揉成表面光滑的面團。注意，不要反復按壓。
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混合成面團後，從面團中部依次向前，向後 成約5毫米的薄片。用模具壓制餅干。盡量減少剩余的邊角。
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放入烤盤中，用叉子扎出氣孔。烤箱預熱180攝氏度，烘焙25分鐘左右，考到表面上色即可。
小貼士
1、不用輕易減少油，或者糖的含量，否則需要加水，才能將面粉和成團。 2、此配方的含糖量基本為最低含量。 3、烤箱溫度，因為烤箱品牌不同，所以烘焙時間，請自行斟酌。 4、有關熱量值，來自原料的營養成分表，僅供參考。
所在的分類
相關食譜
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低筋面粉,雞蛋,黃油,花生醬,糖粉
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