黃油100克、花生醬100克、,全麥粉50克、低粉150克、裸麥粉50克、,泡打粉4克、鹽2克、花生仁碎適量,黃砂糖80克、雞蛋1個、
綜合評分 8.4
燕麥花生醬餅干
綜合評分 8.8
花生醬，是我吃過的最香最香的調味品了，除了抹面包饅頭以外，用來做點小零食，實在是最好不過了。今天用花生醬和燕麥做了一個小餅干，沒有加一滴油，沒有加一點面粉，糖也加得極少，是一款非常健康的餅干，就算是愛美的女生，這下也不用有負擔，可以多吃幾塊啦！（來自月落烏啼的菜譜，在這里記錄一下，謝謝！）
用料
做法
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1.雞蛋、花生醬和糖攪拌均勻
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2.加入燕麥片和小蘇打，混合均勻。
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3.把餅干團整形成一個長條，分割成均等大小的劑子。面團輕輕混合成團就好，千萬不要向揉面那樣揉來揉去，否則餅干不松。
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4.輕輕搓成圓球。
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5.按一定距離，排放在烤盤上，壓扁。如果不是不沾模具，需墊油紙。
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6.烤箱170度20分鐘左右，最後幾分鐘看上色情況，不要烤焦了。每個烤箱都有溫差，需根據自己家的烤箱平時烤餅干的溫度而定。
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成品，超級香！
小貼士
跟高糖高油的曲奇相比，這個餅干當然是沒有那麼松脆的，但是勝在低糖無油，健康呀！花生醬是有一點點咸味的，我覺得10克糖實在是太少了，喜歡吃甜的可以多加一些。雖然喜歡吃甜食的老公說不夠甜，但是卻一下吃了好幾塊，太可愛了！ 還有呢，小蘇打不是添加劑哦，加熱時是產生二氧化碳氣體，從而使餅干蓬松，所以對人體無害，放心哦！
所在的分類
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