豆腐,肉圓,生菜,肉,雞蛋,蒜頭,水,食油,鹽,雞精粉,玉米粉,水
綜合評分 8.6
福州豆腐羹
綜合評分 8.6
我也學煮福州豆腐羹，亂亂來的！平時只有在煮炒店吃過，自己沒有煮過，所以今天是憑著在店吃的時候大概看過煮炒佬煮過，所以今天就沒有經過練習馬上上陣！ 我本身蠻喜歡吃這個“博道巫"(福州話）湯，因為有加入玉米粉的勾芡，所以湯是濃稠的，不像平時喝的豆腐湯，豆腐是一塊塊的。這個是豆腐壓碎來煮。第一次做，還真的有模有樣。不錯吃
用料
做法
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豬肉切絲，豆腐捏碎，生菜切段備用 玉米粉加入適量的開水調均備用
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用食油爆香蒜，然後倒入肉絲炒一炒，倒入適量的水，然後放入肉圓，豆腐碎生菜煮至滾
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湯滾後放調味料，然後倒入玉米水勾芡，然後再打入一顆雞蛋滾一滾即可上桌
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小貼士
生菜可以換去菜心或者小白菜等！
所在的分類
相關食譜
內脂豆腐,肉糜,烏江榨菜沫,全蛋液,蔥花,玉米油,鹽,麻油,胡椒粉,水澱粉
綜合評分 7.1
魚,姜,福州紅酒,生抽
綜合評分 9.1
豬後腿肉,姜,蔥,生抽,老抽,糖,香油或色拉油,雞湯或清水,糯米粉,清水
綜合評分 9.2
鹹蛋黃,內酯豆腐,蘑菇腸,香菇,油,蒜,蔥花,鹽,澱粉
綜合評分 8.1
豬油渣,蘑菇,嫩豆腐（內脂豆腐）,香菜,水澱粉,鹽，雞精,水
綜合評分 7.2
糯米粉,水,豆粉,花生碎,糖
綜合評分 8.6
豬肉,荸薺,鹽,糖,白醋,高湯,白胡椒,料酒,澱粉,番茄醬
綜合評分 7.0
黃魚,嫩豆腐,香菜,芝麻油,姜片,蔥,太白粉,冬筍,鹽
綜合評分 9.7
花生,去核紅棗,冬瓜糖,梅舌片,蔥花,餅干（糕粉或者炒熟的面粉）,鹽,細沙糖,豬油,面粉,開水,肥豬肉,中筋面粉,豬油,水,中筋面粉,豬油
綜合評分 7.7