好料理

巧克力熔岩餅

綜合評分 7.5
早餐吃巧克力熔岩餅，搭配茶飲俱佳

用料

做法

  • 巧克力熔岩餅的做法 步骤1

    黃油隔水融化

  • 巧克力熔岩餅的做法 步骤2

    黑巧克力碾碎成小塊狀

  • 巧克力熔岩餅的做法 步骤3

    雞蛋，液態黃油打到面粉里順時針攪拌

  • 巧克力熔岩餅的做法 步骤4

    巧克力碎塊兒攪拌

  • 巧克力熔岩餅的做法 步骤5

    平底鍋抹一層橄欖油。低火，倒入平底鍋，用木鏟，兩面煎

小貼士

巧克力不要放太多，以免黏鍋

所在的分類

相關食譜

巧克力熔岩餅
餅
雞蛋,牛奶,面粉,砂糖,黑巧克力,黃油
綜合評分 7.5
軟心巧克力熔岩餅干
餅干
黃油,糖,低粉,雞蛋,可可粉
綜合評分 9.8
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）
蛋糕
低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.1
巧克力珍珠球＆巧克力熔岩蛋糕（好先生同款甜品）
蛋糕
巧克力熔岩蛋糕,黑巧克力,雞蛋,黃油,白砂糖,低筋粉,巧克力珍珠球,白巧克力,氣球
綜合評分 7.5
巧克力珍珠球＆巧克力熔岩蛋糕（好先生同款甜品）
蛋糕
巧克力熔岩蛋糕,黑巧克力,雞蛋,黃油,白砂糖,低筋粉,巧克力珍珠球,白巧克力,氣球
綜合評分 7.9
巧克力肉桂餅干
餅干
黃油（最好是發酵黃油）,蛋黃,香草精,水,糖粉,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,巧克力豆（黑巧克力漿）
綜合評分 7.4
手工巧克力奇普餅干
餅干
低筋粉（Cake Flour）,高筋粉（Bread Flour）,泡打粉（Baking Powder）,小蘇打粉（Baking Soda）,粗鹽（Coarse Salt）,無鹽黃油，室溫（Unsalted Butter, Room Temperature）,紅糖或黃糖（Brown Sugar or Light Brown Sugar）,細白糖（Granulated Sugar）- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆（最好是迷你飛碟狀，比普通的巧克力豆稍大一些）,細鹽（Sea Salt）
綜合評分 7.4
巧克力蛋白餅干
餅干
無糖奶油,糖粉,香草精,蛋白,低筋粉,泡打粉,55%可可含量巧克力,杏仁角
綜合評分 7.6
乳酪巧克力豆餅乾
餅乾
低筋麪粉,泡打粉,奶油乳酪,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,巧克力碎片（或豆）,花生碎,裝飾用奶油乳酪
綜合評分 9.2
巧克力月餅
月餅
好時巧克力醬,低粉,轉化糖漿,玉米油,法芙娜可可粉,餡料（根據喜好）,50克月餅模具
綜合評分 8.6