做法

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  和面，按人數取量。和的面團最好稍硬些

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  大蔥只留蔥葉，切成小段，豬肉切成肉丁。按個人口味加入鹽拌勻

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  將面團分成小塊，　成薄餅，直徑一般在60厘米左右，大小可自行調整。厚薄和水餃皮類似。在面餅上倒進花生油，反復折疊，使油均勻開。再將調好的餡放入

• 將放好餡的面餅，從對著的兩面卷開始卷，卷成長條

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  最後將長條挽成圓形。

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  平底鍋中倒入油，將挽好的餅放進去烙就可以了。待兩面烙至金黃就可以了。