雞蛋,蔥,麪粉,鹽,油,水
綜合評分 7.1
家常版蔥花餅
綜合評分 7.1
小時候在家，媽媽總會時不時的給我和弟弟煎餅吃。那時候，並不知道叫蔥花餅，只知道是用灰面做的，在老家，我們把麪粉叫作「灰面」。現在工作在外，會經常想吃媽媽做的煎餅，自己也煎過幾次，每次都沒成功，餅不是合不攏就是煎不熟。所以，這次問了媽媽煎餅的做法，真的很簡單哦。
用料
做法
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材料備齊
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雞蛋打散，加入蔥花，麪粉，鹽，再加入少許水把麪粉調和，程度到跟水一樣。
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平底鍋燒熱放少許油，把剛剛調好的麪粉倒入鍋內。 這面煎好後再翻過來煎另一面。
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小貼士
是不是很簡單，雞蛋一定要打撒，加水時可以一點一點的加，千萬不要加太多了。用普通麪粉就好，因為家裏麪粉用完了，所以我用的全麥粉。