里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 7.9
昨天自己在家做糖醋里脊，經過姐夫的提點，味道很棒，所以想發個菜譜，貢獻給大家
用料
做法
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準備好材料，澱粉沒上鏡。
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肉里加入少許鹽腌制，加入澱粉抓漿，備用
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鍋內倒油，分次把里脊下鍋炸後撈出來，待全部炸完後，回鍋再炸一次，防止有水分導致口感不酥脆
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鍋內留一點點油，加少許番茄醬和醋調味，覺得味道不夠自己調整，澱粉加水勾芡倒入鍋內，再倒入少許油加熱均勻，將里脊肉下鍋翻炒片刻即可撒上芝麻出鍋，大功告成
小貼士
很多人喜歡放雞蛋清，我之所以不放雞蛋是為了讓立即吃起來更加酥脆，大家可以試試。
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9