好料理

糖醋里脊肉

綜合評分 8.7
糖醋里脊肉人見人愛呀，好吃又開胃，最重要的一點是簡單易做。

用料

做法

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤1

    里脊肉切條形，大小個人喜好。

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤2

    里脊肉加入生粉、雞蛋清、雞精、鹽腌片刻。

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤3

    陳醋、白糖、番茄醬、雞精、鹽調好待用。

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤4

    油開放里脊肉下去炸，再次燒開撈起來。

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤5

    油再升溫再下里脊肉炸，燒開就關火。

  • 糖醋里脊肉的做法 步骤6

    鍋里留油放里脊肉和調好的汁一起翻炒均勻便可。

小貼士

里脊肉是豬肉最嫩的地方，分別炸兩次可以使肉保持嫩度。

所在的分類

相關食譜

糖醋里脊肉
糖醋
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
糖醋里脊肉
糖醋
裏脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
爽口糖醋里脊肉（非油炸）
糖醋
裏脊肉,彩椒,蘑菇,洋蔥,生抽,冰糖,耗油或雞精,醋
綜合評分 7.6
爽口糖醋里脊肉（非油炸）
糖醋
裏脊肉,彩椒,蘑菇,洋蔥,生抽,冰糖,耗油或雞精,醋
綜合評分 9.1
糖醋里脊肉
糖醋
豬裏脊肉,雞蛋,芝麻,澱粉,姜,番茄醬,白菜梗(裝飾),白糖,白胡椒粉
綜合評分 7.5
非油炸的糖醋里脊肉
酸甜
豬裏脊肉,澱粉,黃酒,醋,糖,老抽,蒜瓣,薑絲,白胡椒粉,鹽
綜合評分 8.7
非油炸的糖醋里脊肉
酸甜
豬裏脊肉,澱粉,黃酒,醋,糖,老抽,蒜瓣,薑絲,白胡椒粉,鹽
綜合評分 8.7
糖醋里脊肉
酸甜
豬裏脊肉,醋,白糖,蛋清,自發粉,生粉,鹽,生抽,番茄沙司,胡椒粉
綜合評分 8.3
糖醋里脊肉
酸甜
豬裏脊肉,醋,白糖,蛋清,自發粉,生粉,鹽,生抽,番茄沙司,胡椒粉
綜合評分 8.6
糖醋里脊
糖醋
里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4