中種,酸奶,雞蛋,砂糖,高筋粉,酵母,玉米油或葵花籽油,面團,白砂糖,奶粉或其他替代品,酵母,玉米油或葵花籽油,鹽,葡萄干,雞蛋
綜合評分 8.1
酸奶版中種北海道吐司--松下面包機105
綜合評分 8.1
本來按照邱滿滿愛烘焙的松下面包機版中種北海道吐司制作了一個後淡奶油用完了，想起來用酸奶代替一下，沒想到很成功！很松軟的手撕面包！連做了幾個家人贊不決口！
用料
做法
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把中種里面的東西按酸奶、雞蛋、糖、面粉的順序放入面包機內桶，按餃子皮12的面團功能攪拌在一起約5分鐘成團後放入酵母，這時候面團可能比較干，沒關系，再攪拌均勻後約5分鐘放入油，攪拌光滑！
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再把面團里面的糖、奶粉、鹽、雞蛋清一起放入內桶，攪拌光滑均勻後放油！
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把面團中酵母放入酵母盒，把葡萄干放入果仁盒，按面包機2軟面包程式，選葡萄干有，烤色淡，開始！
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小貼士
酸奶濃稠不一樣、面粉吸水性也不一樣，自己看看面團干濕性，最好干一點，但是要攪拌的動！
所在的分類
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大磨坊T65面粉,大磨坊全麥粉,糖,鹽,奶粉,黃油,水,金燕酵母
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高筋面粉,無鹽黃油,砂糖,奶粉,鹽,水,酵母粉
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