白蘿卜(水蘿卜),米醋,白糖,韓式蒜蓉辣醬,涼開水
綜合評分 8.9
推薦一款韓式辣椒醬,很便宜,超市有賣。蒜蓉味道,里面的辣醬的辣椒是辣椒碎而不是辣姜蓉。也可以選擇類似的韓式辣醬。
白蘿卜洗淨,去皮、切塊。撒入白糖,攪拌均勻,腌10分鐘。
拌入辣椒醬。
準備一個玻璃瓶,我用的是大號海天黃豆醬的玻璃瓶,清洗干淨,用開水里外燙過,擦干水,將辣醬拌好的蘿卜塊裝入。倒入米醋,適量沒過蘿卜的涼開水。
蓋上瓶蓋,放入冰箱,兩天後就可以當小菜啦。
1快手韓式蘿卜開胃小菜,一次不要腌太多,吃完再腌,在原來汁子中加入蘿卜塊和適量的醬,糖,就可以了。 2涼開水一定要完全放涼再加入。