水果蘿蔔,胡蘿蔔,延吉韓式辣醬,鹽,白糖,山西老陳醋
綜合評分 8.0
韓式辣醬醃蘿蔔
綜合評分 8.0
偶然發現藏匿在冰箱角落裏還未吃完的韓式辣醬，還是遊覽過長白山天池後在延吉市的市區裡購到的，再不把它們消滅就真是浪費掉了！想著冰箱裏剩餘的水果蘿蔔和胡蘿蔔，索性醃個辣醬蘿蔔解解饞！！
用料
做法
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水果蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切成小丁，放入鹽醃製15分鐘後控幹水分
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將韓式辣醬、白糖、山西老陳醋倒入蘿蔔中攪拌均勻
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將拌好的蘿蔔放入密封玻璃罐中，室溫醃製一天後放入冰箱冷藏儲存即可
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小貼士
蘿蔔醃製期間還會產生大量水分，此時不必倒掉，有湯汁浸泡的蘿蔔會更入味些 延吉韓式辣醬和市場上所銷售的韓式辣醬味道不同，甜酸味更淡些，所以可以根據自己的喜好適量加入糖和陳醋
所在的分類
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綜合評分 8.6
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.6