雪梨,隻果,白砂糖,麥芽糖,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 8.6
雪梨隻果醬
綜合評分 8.6
雪梨隻果醬對于咽喉不適很好哦
用料
做法
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將雪梨 隻果分別切丁 用兩個碗裝好
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把120g的白砂糖倒入切好的雪梨丁里 拌勻腌制1小時
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等到雪梨腌好後 拿一個無油無水的不��鋼鍋（要高一點的哦） 把隻果丁 肉桂粉 雪梨一起倒入鍋里 中大火煮開 轉中小火倒入麥芽糖 等把麥芽糖煮化後 改小火 熬煮果醬 期間要用木質的勺子不時的攪拌 以免糊底哦 直到果肉變粘稠 就可以了
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等果醬稍微冷卻後 就可以開始裝瓶了 蓋子蓋好後 將瓶子倒置30分鐘 （形成真空）就可以
小貼士
水果的重量是去皮去核後的淨重哦 因為雪梨很甜所以跟糖的比例是1:2的
所在的分類
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