豬肉,蝦,芹菜,蔥花,生抽,鹽,花生油
綜合評分 8.7
首先將蝦仁洗干淨,挑去蝦腸,切成小粒
豬肉碎,蝦仁,芹菜碎起放入容器里,加放生抽,鹽,花生油,
用筷子順著同一個方向攪拌均勻,
接下來就是包雲吞︰取雲吞皮張,放入適量餡料于中央,沿餡料周圍涂點水,對折,用手黏合雲吞皮,再用虎囗擠壓面皮
鍋中放水煮開,將雲吞放入後立即用木鏟子搞拌一下,煮開後再煮2-3分鐘,待雲吞浮上水面就表示熟透了
盛于碗中,放點蔥花香油即可