榛子粉,黃油,面粉,蜂蜜,糖霜
綜合評分 8.2
Nocciolette 意大利傳統聖誕曲奇
綜合評分 8.2
听外國同事說，這款傳統餅干正如春節的春卷一樣，是聖誕必不可少的小點心。親身體驗後，材料和烘培方法之精簡，的確是經過時間篩選的民間美食！憶如北方奶奶的餃子，南方外婆家的餛飩 外國同事的配方來自某本素未謀面的食譜書。
用料
做法
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榛子粉在鍋中用小火炒熟，變色即可
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面粉和黃油放入一個大容器。建議︰黃油切小塊放在面粉之上
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將炒好的榛子粉趁熱倒入容器。用其余熱融化黃油。
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用手或小鍋鏟攪拌均勻
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將攪拌好的面團反復揉搓成面團。將面團分成24份
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取其中一份 搓圓壓扁，放入鋪了烤箱紙的烤盤中，第一片餅干坯子就完成了！其他23片也如此操作。注意︰烤盤中的餅干間距約2.5厘米，防止烘培中膨脹粘連。烤箱180度預熱後，放入餅干，烘焙15分鐘。 （最近用微波爐燒烤功能嘗試一下，一個微波爐托盤約10片，燒烤檔10分鐘）
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出爐後，晾20分鐘後，用篩子篩入糖霜
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完成！就是如此簡單！！放入餅干盒中！！！送禮體面過人！！！！
小貼士
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