好料理

牛奶吐司（450g模具）

綜合評分 7.1
想做中種北海道的，後來不想等了，我家有一大一小急性子，總是不停的問可以吃了沒？所以直接法速度做∼

用料

做法

  • 牛奶吐司（450g模具）的做法 步骤1

    先加黃油之外的材料，和成較光滑狀態後，加入黃油，揉到可拉出大片薄膜的完全狀態後，發酵

  • 發酵成功後，把面團排氣，分成3份，松弛幾分鐘，　成長橢圓形

  • 牛奶吐司（450g模具）的做法 步骤3

    把橢圓形的面團從一邊卷起後，排列到吐司盒中，放到濕潤的烤箱里二發。我這個因為大半夜起來做，沒精神等，搞得很不均勻

  • 牛奶吐司（450g模具）的做法 步骤4

    預熱到185度的烤箱，用180度烤了35分鐘左右出爐

小貼士

所在的分類

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牛奶吐司（450g模具）
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金像高粉,金像低粉,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,全蛋,黃油
綜合評分 7.1
手工揉麪直接法椰汁吐司（450g模具）
吐司
高筋麪粉（麪包粉）/Bread Flour,低筋麪粉（蛋糕粉）/Cake Flour,椰汁/Coconut milk,白砂糖/White Sugar,酵母/Insant Dry Yeast,鹽/Table &Cooking Salt,土雞蛋/A Farm egg,打蛋盆/Mixing Bowl,碗/Bowl,量勺/Measuring Spoons,筷子/Chopsticks,廚房秤/Kitchen Scale,保鮮膜/Fresh Keeping Film,保鮮袋/Food Preservation Bag,擀麪杖/Rolling Pin,土司模/Non-Stick Toast Box,刷子/Brush,烤箱/Oven,烤盤/Baking Sheet,烘焙手套/Baking gloves,晾架/Non-stick Bread Drying Rack,麪包刀/Bread knife,吐司袋Toast Bag
綜合評分 8.5
雞蛋牛奶吐司（湯種）
吐司
湯種:,高筋麪粉,牛奶,主材料:,高筋麪粉,雞蛋,牛奶/水,耐高糖酵母,糖,鹽,黃油
綜合評分 8.1
牛奶吐司
吐司
高筋面粉,鹽,細砂糖,高活性酵母,雞蛋,牛奶,黃油
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牛奶吐司 非常紮實的麪包體
吐司
高粉,蛋液,牛奶,酵母,糖粉,鹽,黃油
綜合評分 8.9
牛奶吐司（附詳細步驟圖）
吐司
高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 9.0
牛奶吐司（附詳細步驟圖）
吐司
高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 8.6
燙種牛奶吐司
吐司
高筋麪粉（易小焙） 80克 開水 86克,高筋麪粉（新良易小焙）,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,全蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 8.6
燙種牛奶吐司
吐司
高筋麪粉（易小焙） 80克 開水 86克,高筋麪粉（新良易小焙）,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,全蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 9.2
蛋白牛奶吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),蛋白,牛奶,鹽,細砂糖,黃油,乾酵母
綜合評分 7.6