南乳,冬菇,黃白菜,細粉絲,雲耳,糖,腐竹
綜合評分 7.7
南乳燜齋
綜合評分 7.7
南乳真的很香，燜齋菜非常美味！還很下飯呢！大家放心嘗試吧！我要謝謝海燕姐鼓勵我建立第一個菜譜，好開心！
用料
做法
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首先粉絲，腐竹，和冬菇提前泡好，冬菇切成4塊。黃芽白只要葉子部分，大概一半。（我是做了兩次，梗部分也可以要）南乳是紅色的，買的時候要看清楚，別買了腐乳啊！呵呵！南乳要先用勺子在碗里壓散。
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鍋燒熱下油放黃芽白進去炒，翻炒幾下加入南乳醬和小小水，蓋上蓋子燜一小會，然後加入冬菇塊和雲耳進入翻炒一會，蓋上蓋子繼續燜一會是要冬菇更入味。最後加腐竹，糖，粉絲，煮一會，等汁收得差不多就ok了。記得要用不粘鍋噢！
小貼士
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