豬手,南乳,南乳汁,冰糖,姜,蔥,八角,花椒,生抽,老抽,高湯,料酒
綜合評分 9.8
南乳豬手
綜合評分 9.8
南乳入菜這種事，尤其是肉類、尤其是帶皮的肉類、尤其是豬手、嗯。是一種很每美妙的結合。 慢慢的小火炖，听著鍋里咕咕嘟嘟的，看著南乳的顏色一點點的浸進肉里，味道一點一點的滲進骨頭里，那時候是不敢開啟廚房的門的，尤其是在米飯還沒有燜好的時候。 南乳豬手的配料相對簡單，無需用過多的調料，保持南乳最原始的味道為最好。 吃貨的零食店，陸續上新中... http://shop65860707.taobao.com/?spm=0.0.0.0.epuYRy
用料
做法
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豬手切塊，焯水，然後直接進冷水冰一下，撈出。
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南乳塊碾碎，和南乳汁、生抽、老抽、料酒調成汁。
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中火炒豬手，炒至微微發黃，然後加姜片，蔥段，八角。再略炒。
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加，冰糖，南乳汁，高湯。沒過南乳，大火滾開，然後關至小火慢炖一個半小時。
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出鍋。嗯。愉快的出鍋。
小貼士
我叫小貼士，我想說的是，多燜點米飯吧喵。
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