做法

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  1、將面包材料中除黃油以外的所有材料放一起揉成光滑面團，再放黃油一起揉至拉出薄膜，進行第一次發酵。

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  2、發好的面團進行排氣分成每個6克的小面團蓋保鮮膜松馳15分鐘，取一個小面團放手里摁扁。

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  3、放上適量的蜜紅豆，捏緊收口滾圓。

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  4、圓形撻模提前涂上一層薄薄的黃油，把滾好的小面團擺整齊進行第二次發酵。

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  5、好的面團上刷一層蛋液，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。