做法

• 排骨切斷洗淨，冷水下鍋，加一點料酒，焯水後撈出，冷水洗淨，瀝干備用。

• 老姜、冬瓜洗淨切好。

• 把老姜、排骨放入電炖鍋，加適量冷水，選炖肉功能。

• 余一小時（不喜歡太爛就晚點放），放入冬瓜塊和枸杞，少許糖、鹽。