好料理

消脂素冬瓜湯

綜合評分 8.8
“度娘”告訴我們，“冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。”因此冬瓜具有消脂減肥的作用。一般的冬瓜湯都是用排骨炖的，其實也減肥，但有時似乎會有點偏油，于是參考了其它幾個菜譜，自創了這道素冬瓜湯，沒想到鮮甜的味道一點也不輸排骨炖的，而且冬瓜的香味更明顯。

用料

做法

  • 消脂素冬瓜湯的做法 步骤1

    海帶提前發好，花生洗淨

  • 消脂素冬瓜湯的做法 步骤2

    冬瓜去皮後，切成大塊

  • 消脂素冬瓜湯的做法 步骤3

    炖鍋中加入少許植物油，加入海帶翻炒幾下。

  • 消脂素冬瓜湯的做法 步骤4

    加入清水、冬瓜、花生炖煮半小時左右，加鹽，起鍋。

小貼士

海帶會自己產生鮮味，因此這道湯不需要再加味精。鹽最好少放一點，鮮味才容易出來。 晚飯時，先吃上一大碗這樣的冬瓜湯，晚飯自然就少了。

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