黃油,面粉,全蛋液,糖粉,奶粉,杏仁粉
綜合評分 9.0
黃油室溫軟化,加入糖粉打發。
打發後加上蛋液繼續打(蛋液分次加入,要高速打發,防止油蛋分離)
把粉類一次性過篩進已經打發的黃油里,用刮刀攪拌到無粉狀態,裝進裱花袋就可以開始擠了!
我用的是15升格蘭仕,180℃18分鐘,香香曲奇就ok了。
記得擠曲奇的時候,將烤箱預熱到180℃。百分百能成功。(奶粉跟杏仁粉沒有的可以不用加,加了會比較香酥。)這個分量可以烤20個曲奇,適合新手,大家可以試試。