好料理

烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）

綜合評分 8.7
冰箱里剩下一個小小的南瓜，看見它又嘴饞了，做什麼好呢？以前的南瓜餅都是蒸的，今天想用這小南瓜試一下烤箱版的，哈哈哈，好~就這樣愉快的決定了！新品上市，口感很好，很清甜，小南瓜就是甜，而且南瓜味十足，點個贊！

用料

做法

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤1

    今天的主角，小南瓜一個

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤2

    南瓜去皮、切開去籽，切成小塊，拿去蒸，蒸至南瓜軟即可（參考時間︰30分鐘）

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤3

    南瓜蒸熟後，準備好其他的材料

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤4

    趁熱用勺子的背面把南瓜壓成泥狀

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤5

    加入適量的糖（糖的分量根據自己的喜好來調節）

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤6

    加入糯米粉，一邊加一邊揉成面團

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤7

    用手揉成圓形，壓扁，再粘上一層糯米粉，防止粘

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤8

    烤盤鋪上油紙，把南瓜餅排列放去

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤9

    在南瓜餅的外表刷上一層薄薄的油，撒上黑芝麻

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤10

    放入提前預熱好的烤箱中（160度預熱10分鐘），中層、上下火、160度烘烤30分鐘即可（烘烤時間和溫度僅作參考）

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤11

    這是烘烤了20分鐘的南瓜餅，發起來了，看著像是外面賣的雪山包，好誘人

  • 烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）的做法 步骤12

    出爐

小貼士

1、根據南瓜的甜度和自己的喜好來調節糖的分量 2、在放入烤盤之前，兩面都要粘上一層糯米粉，防止粘 3、建議在烤之前，南瓜餅的上下兩面都刷一層油，這樣出爐後底部就不會粘在油紙上，當然家里有防粘烤盤的話，這些步驟就省了

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