包菜,玫瑰腐乳,腐乳汁
綜合評分 7.7
腐乳包菜
綜合評分 7.7
話說，我還蠻少買這種平包菜滴，一年也難道買上一兩次。而且每次買，基本上都是在買不到尖包菜的情況下進行滴。相對於尖頭包菜而言，這樣的平頭包菜口感和味道差的真的不是一點點。 當然了，它的價格比尖頭的便宜的也不止是一點點。
用料
做法
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包菜用手撕成小塊，洗淨瀝水
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腐乳連汁水一起裝入小碗裡，徹底搗碎備用
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蒜切末備用
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熱鍋上少許底不同潤鍋，加入一勺豬油，待豬油溶化後下入蒜末爆香
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倒入包菜翻炒
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加入搗碎的腐乳炒勻後起鍋即可
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小貼士
1.包菜一定要用手撕。（不知道原因，但是手撕的菜就是比刀切的好吃） 2.用油的時候多加一勺豬油。（之前就說過，在我看來，沒加豬油炒出來的青菜都不是好青菜） 3.大火快炒，炒好馬上起鍋。（這個就不用說了，它幾乎適合於所有的葉菜類） 4.350g包菜，加1塊腐乳和1湯匙腐乳汁味道剛剛好，不用另外加鹽，其它調味料均可省略。當然，你也可以根據自個的口味情況來調整。
所在的分類
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