老醋菠菜花生/Vinegar spinach and peanut salad

綜合評分 7.7
話說這道菜是我的最愛~清爽~解膩~大冬天的大家總是吃一些蝦米倍兒油膩的菜 搭配這個菜會好很多~~~而且我發覺根據菠菜焯水的時間長短,吃出的味道也不一樣 像我和我的朋友Ivy,都是特別喜歡吃很軟的東西...Vinegar spinach and peanut salad/老醋菠菜花生焯水的時間長短,讓菠菜的味道好不一樣 而且雖然是冬天了,但是我個人還是覺得這道菜涼涼的吃更清爽~~~~而且還是綠色蔬菜 不知道為什麼我偏執的喜歡「綠色」的蔬菜~~綠綠的就讓我感覺很有胃口!~ (Olivia自己的做法) 更多圖片&詳細圖解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gy7j.html

用料

做法

  • 將菠菜去根並洗淨,煮開一鍋水,放入菠菜焯水,喜歡硬一點的話可放入1分鐘左右拿出,喜歡軟一點口感煮3分鐘,放入冷水後並瀝乾待用,鍋內放入比炒菜量多出3倍量的油,放入花生後開小火,慢慢炸制併成金黃色(時不時要攪拌花生米哦)撈出花生米備用

  • 炸好的花生米和菠菜混合火放入雞精,糖,生抽,醋,香油,最後放入鹽~喜歡酸口的可多放入醋,拌均勻後放入冰箱冷藏一會拿出來吃~~如果不喜歡特別冷可忽略此部!~~

小貼士

ps:我個人腳著尤其是喝高了後吃一些從冰箱拿出來的老醋菠菜花生,特別解酒~~~下次乃們可以試試~ 更多圖片&詳細圖解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gy7j.html

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相關食譜

老醋菠菜花生/Vinegar spinach and peanut salad
快手菜
菠菜:1大把(因為焯水後會變的很少,所以,生花生米:1杯(多餘的我就自己加了一點,雞精:1小勺,糖:1大勺,醋:2-3大勺,生抽:1大勺,香油:1/2小勺,鹽:最後酌情加入
綜合評分 7.7
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綜合評分 9.6
菠菜核仁團 (Nuts and Spinach Rolls)
外貌協會
【食材】,菠菜,核桃仁,香菜,洋蔥,大蒜,【配料】,鹽,醋,(白酒醋/紅酒醋/檸檬汁),白胡椒粉,【裝飾】,石榴
綜合評分 10.0
菠菜三文魚千層面(Spinach and Salmon Lasagna)
西式
番茄罐頭(crushed),洋蔥,胡蘿卜,蒜,白糖,Sriracha辣椒醬,鹽和黑胡椒,羅勒,牛至葉,香葉,百里香,菠菜,三文魚,番茄醬,Ricotta乳酪,Parmasan芝士粉,檸檬汁,肉豆蔻,面包糠,鹽,Lasagna面,馬蘇里拉/切達芝士,Parmasan芝士粉
綜合評分 7.8
【GKS】無麩質菠菜胡蘿卜馬芬 Gluten Free Spinach and Carrot Muffins
馬芬
蕎麥粉,玉米粉,泡打粉,亞麻籽粉(或熟藜麥),鹽,黑胡椒,肉豆蔻粉,雞蛋,酸奶,菠菜葉,胡蘿卜,洋蔥,檸檬,蒜,南瓜籽
綜合評分 8.9
【GKS】無麩質菠菜胡蘿蔔馬芬 Gluten Free Spinach and Carrot Muffins
馬芬
蕎麥粉,玉米粉,泡打粉,亞麻籽粉(或熟藜麥),鹽,黑胡椒,肉豆蔻粉,雞蛋,酸奶,菠菜葉,胡蘿蔔,洋蔥,檸檬,蒜,南瓜籽
綜合評分 7.7
Roasted Corn and Cilantro Salad
沙拉
fresh Sweet Corn,Red Pepper,medium Jicama,small Jalapeno, more if you like it spicy, less if,large bunch of Cilantro,Limes, juice only,Olive Oil,Queso Fresco or Cajita- if you don’t have good Mex,Chilli Powder,Cumin,Cayenne,Salt and Pepper
綜合評分 8.1
菠菜蘸醬Spinach dip
零食
蛋黃醬,酸奶油,dry leek soup韭蔥濃湯寶,水浸栗子碎,菠菜碎
綜合評分 9.4
菠菜花生空心義大利面 Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce
洋蔥1顆,蒜瓣1瓣,20G姜,200G通心意面,1勺油,250G嫩菠菜葉,2勺花生黃油醬,200ML原味椰奶,100ML蔬菜汁,2勺青檸汁,半勺-1勺Sambal Oelek印尼辣醬,鹽烤花生碎
綜合評分 8.7
花生醬芝士蛋糕 peanut butter cheesecake
蛋糕
胡桃餅干,融化的牛油,軟化的奶油乳酪(內陷),酸奶油(內陷),黃糖(內陷),順滑的花生醬(內陷),香草精(內陷),雞蛋(內陷),純奶油(頂層),酸奶油(頂層),香草精(頂層),糖粉(頂層)
綜合評分 7.4