菠菜:1大把(因為焯水後會變的很少,所以,生花生米:1杯(多餘的我就自己加了一點,雞精:1小勺,糖:1大勺,醋:2-3大勺,生抽:1大勺,香油:1/2小勺,鹽:最後酌情加入
綜合評分 7.7
將菠菜去根並洗淨,煮開一鍋水,放入菠菜焯水,喜歡硬一點的話可放入1分鐘左右拿出,喜歡軟一點口感煮3分鐘,放入冷水後並瀝乾待用,鍋內放入比炒菜量多出3倍量的油,放入花生後開小火,慢慢炸制併成金黃色(時不時要攪拌花生米哦)撈出花生米備用
炸好的花生米和菠菜混合火放入雞精,糖,生抽,醋,香油,最後放入鹽~喜歡酸口的可多放入醋,拌均勻後放入冰箱冷藏一會拿出來吃~~如果不喜歡特別冷可忽略此部!~~
ps:我個人腳著尤其是喝高了後吃一些從冰箱拿出來的老醋菠菜花生,特別解酒~~~下次乃們可以試試~ 更多圖片&詳細圖解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gy7j.html