大米,西蘭花,特級初榨橄欖油（我用的是融氏的橄欖油）,現磨黑胡椒,即食火腿（可選）,鹽
綜合評分 7.4
橄欖油西蘭花飯糰
綜合評分 7.4
最近做飯糰簡直做出癮了。春光大好，不管是去野餐，還是帶早餐便當，飯糰都是極好的選擇。西蘭花的顏色真好看，切碎了拌在米飯裡，真像是滿天星一樣可愛。西蘭花杆子切碎了用橄欖油翻炒一下，味道實在是清新至極！這個飯糰其實可以叫「一整個西蘭花飯糰」~
用料
做法
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先來看一下所有的材料。超級簡單噠~(即食火腿因為不是必須的，所以沒在這裏出現~~)
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西蘭花加入開水中煮一分鐘到兩分鐘。瀝乾水分後，頭部的「茸茸的顆粒切碎」
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剩下杆兒的部分切成小粒
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把茸茸的西蘭花頭部小顆粒加入煮好的米飯裡。同時加入一點鹽和黑胡椒。但千萬鹽要少，等下餡裏面還要放鹽的。（在米飯裡可以加入一丟丟橄欖油提香。一丟丟的概念是：5——6滴~~~~）
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把米飯拌勻。
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鍋中加入一勺橄欖油。這裏值得提一下融氏橄欖油。我家從來都是用融氏的油的~~（上海人家對這個牌子非常有感情，跟大白兔奶糖似的）
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加入西蘭花杆兒和火腿粒快速翻炒一下。加一點鹽和黑胡椒。
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現在來包飯糰。可以帶上料理用的一次性手套然後打上一點水。這樣不容易粘。手掌上放一勺米飯（這次的飯糰比較小，約100g不到,大約就女生普通一手掌的大小）然後鋪平。
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米飯上加上一勺餡料
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雙手像合書一樣把米飯合攏，餡就自動包進去了。兩頭稍微捏一下就好。
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餡就自動包進去了。兩頭稍微捏一下就好。
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看一下「合上書本狀」的飯糰
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把飯糰捏緊後開始整形。這次是圓形飯糰，非常簡單。
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看，顏值超高的橄欖油西蘭花飯糰就做好啦！
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超級春天有沒有~~
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小貼士
這個飯糰超級好做的，只要有優質的橄欖油，香味就很清新自然~~
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