姜,蒜,松花蛋,豬肉,雞精
綜合評分 9.7
上湯菠菜
綜合評分 8.7
用料
做法
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菠菜切掉根部，清洗乾淨，皮蛋剝殼後切成小塊，瘦肉切絲，胡蘿蔔削皮後切片，草菇清洗乾淨後每個切成四份，姜、蒜切碎
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熱鍋，冷油下姜蒜小火炒香
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放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉變色
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下胡蘿蔔片和草菇一起翻炒半分鐘
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加入3碗清水（如果有高湯就更好，沒有的話就直接放清水也不錯），大火煮開後轉小火煮10分鐘
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煮上湯的同時，另開一鍋，水開後放入菠菜灼燙至菠菜變色，撈出，沖涼水後瀝乾水分
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把菠菜加入湯鍋中，煮開
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放鹽調味即可，湯鮮，菜甜，很好吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
菠菜,皮蛋,咸蛋,蘑菇，切片,蒜瓣,姜片，切塊,清水,雞精,白胡椒,鹽,香油
綜合評分 9.4
菠菜,香腸,粉絲,蒜,鹽,白胡椒粉,生抽
綜合評分 10.0
菠菜,皮蛋,草菇,胡蘿蔔,清水,瘦肉,姜,蒜
綜合評分 8.7
姜,松花蛋,生鹹鴨蛋,蒜,高湯（我用的是雞湯）,鹽,白蘿蔔（可省）,水
綜合評分 9.0
菠菜,皮蛋,草菇,胡蘿蔔,清水,瘦肉,姜,蒜
綜合評分 7.9
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
豌豆苗,皮蛋,大蒜,香菇貢丸,雞湯
綜合評分 8.4
豌豆苗,皮蛋,大蒜,香菇貢丸,雞湯
綜合評分 8.4
野生北極蝦,金針菇,菜心,火腿,皮蛋,蒜,紅椒,油,鹽,上湯,紹酒,胡椒粉
綜合評分 7.3