黃油,低筋麪粉,buttermilk,可可粉,雞蛋,糖粉,鹽,白醋,小蘇打,白巧克力,各種糖珠糖片,黑巧克力,多色巧克力醬
綜合評分 7.4
主要食材備齊,整理下工具,需要棒棒糖模具,刮刀、蛋打、不鏽鋼碗等等;
黃油室溫軟化後加糖粉攪打順滑,分次加入蛋液充分攪拌,再依次加入可可粉、白醋、鹽、小蘇打,攪打均勻後分次加入buttermilk,最後篩入低筋麪粉用刮刀拌勻,蛋糕的部分就完成了;
將麪糊裝入裱花袋擠進模具中,因為我想要高一點的效果,所以模具擠的比較滿,這樣拷出來的效果就會撐高許多;
接著蓋上另一片棒棒糖模具;
接著烤箱預熱至180度,把模具放進烤箱中層,用上下火烤25分鐘;
烤好後取出靜置,待冷卻後,用鋸齒刀修掉中間邊緣多出的部分;
接著將白巧克力隔水融化備用;
接著將黑巧克力隔水融化備用;
小蛋糕一端切掉一點,這樣可以放平,然後抓住那一端在融化的巧克力裡轉一圈粘勻巧克力;
撒上各種裝飾糖粒即可;
爲了看著更有趣,可以根據裝糖片的不同多做些樣子。最後做好後放入小紙膜,放冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
1、家裏的糖粒品種可以多準備一些; 2、如果有棒棒糖的棍子,全部做成有趣絢麗的棒棒糖蛋糕也非常不錯!