涼拌生菜

綜合評分 7.8
醬料主要是參考的這個菜譜:http://www.xiachufang.com/recipe/259642/ 萬用涼拌菜用料!

用料

做法

  • 冷鍋下白芝麻,開大火烤香,一邊烤一邊撥拉著看著烤黃了就可以起鍋,搗碎備用

  • 生抽(可兌一點水,味道清淡些)、芝麻、少許紅糖(沒有也可以)、芝麻油拌勻

  • 生菜洗淨,開水裏滴幾滴油,燙半分鐘撈起

  • 燙好的生菜放入涼水中,可以多換幾次水,然後瀝乾水分

  • 倒入備好的醬汁拌勻,最後可以再多撒些碾好的芝麻

小貼士

1.芝麻最好是冷鍋就下,鍋熱了容易一下就糊了!! 2.醬油可以多兌點水,不然容易拌鹹 3.紅糖放了提鮮的,不加也可以 3.如果有味霖代替紅糖更佳,味霖和醬油1:1的混合

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