五花肉,生菜,油,豆瓣醬,料酒,蔥,姜,蒜,生抽
綜合評分 9.4
韓式生菜包肉
綜合評分 9.4
因為國內現在雞肉的問題，是不是各位吃貨親依然無法體驗到大快朵頤的趕腳？沒關係！今天咱就接著大口吃肉~~韓國料理估計挺多人喜歡吧，而這生菜包肉在韓國也算是挺受歡迎的一道菜，咱從現在開始就能自己在家做啦，而且還非常簡單，原材料家家都有，什麼烤肉醬的，統統弱爆了！一疙瘩豆瓣醬輕鬆驅走饞蟲，從此不用再下館子啦~~想吃天天有哦！
用料
做法
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準備生菜一棵。
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肥瘦相間的五花肉斜切成片。
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蔥薑蒜均切成末備用。
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將切好的蔥薑蒜末放入切好的肉片。
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再加入豆瓣醬用手抓勻。
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之後加入油，再次用手抓勻，醃製20分鐘左右。
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醃肉的同時可以處理生菜。
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洗乾淨後掰下葉子放入盤中。
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盤子不夠的再拿個盤子。
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肉醃好以後下油鍋煎熟即可，然後放到菜上。
小貼士
1. 五花肉建議選擇肥瘦相間的，不要全是瘦肉，這樣吃起來更香，口感更好。 2. 油等把料抓勻後再加，不要同時和醃肉的調料一起加，這是爲了用油最後將料的味道封住。而且還可以讓肉更滑，下鍋煎的時候也不至於粘鍋。 3. 如果吃不了辣的的話豆瓣醬也可少加。 4. 煎熟的肉用生菜捲起來，菜肉均衡，口感十足！
所在的分類
相關食譜
五花肉,生菜,油,豆瓣醬,料酒,蔥,姜,蒜,生抽
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加厚裱花袋,食品溫度計,裱花嘴103#，61#，6#，32#,花嘴轉換器,花剪,花釘,小刮刀,小碗（分裝調色後的奶油）,塑料墊,小汁鍋（煮糖水）,廚師機或者電動打蛋器,一次性抹布/溼紙巾,白黃油,幼砂糖,蛋白,水,安全又好看的食用色素,花生碎,漂亮的包裝盒,杯子蛋糕
綜合評分 8.0
普通麪粉（或高筋麪粉）,黃油,牛奶,糖,酵母,雞蛋,蛋清（表面）,鹽
綜合評分 7.3
普通麪粉（或高筋麪粉）,黃油,牛奶,糖,酵母,雞蛋,蛋清（表面）,鹽
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豬肉,洋蔥,蔥薑蒜,韓式辣醬,醬油,楓糖,料酒,捲心菜,黑胡椒,tortilla
綜合評分 7.7
豬肉（我用的帶點肥肉）,韓國辣醬,雞蛋,生粉,蔥,姜,生抽,料酒,鹽,白糖
綜合評分 9.1