茼蒿,蒜瓣,豆瓣醬,生抽,豬肉（沒有可不放）
綜合評分 9.6
醬茼蒿
綜合評分 9.6
今天在菜市場看到茼蒿很不錯，買了一大捆，很愛吃醬茄子、醬茼蒿之類的，我的第一個菜譜，噹噹噹噹~
用料
做法
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茼蒿切去最下面半寸長根部，洗淨。茼蒿中間切一刀分成兩部分，分別切寸斷。（莖和葉分開放）蒜切末。肉切小丁。
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鍋內熱適量油，放入肉丁翻炒幾秒後放入蒜末，翻炒至肉變色後，將其推到鍋的邊緣。
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先放入茼蒿莖部，和肉翻炒，半分鐘後放入剩下的茼蒿。
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繼續翻炒半分鐘後，放入豆瓣醬、生抽。翻炒片刻即可，關火，裝盤。
小貼士
1.沒有肉的話，直接按照第三步開始做就好。 2.茼蒿莖和葉分開放，這樣口感同步。
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