茼蒿,芝麻醬,鹽,生抽,香油,水或高湯
綜合評分 9.6
麻醬茼蒿
綜合評分 9.6
茼蒿是我吃火鍋必點的素菜，也基本上是除了千張之外唯一的素菜了。作為一個不愛吃各種純綠色的植物的人來說，一個人能幹掉兩份茼蒿也是不容易呀。 麻醬茼蒿，脫胎於北方火鍋的做法，調好的芝麻醬直接澆上去，簡簡單單就滿足了肚子裡的饞蟲。
用料
做法
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茼蒿洗淨，備用。
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湯鍋內加水或高湯，放鹽，燒開，放入茼蒿焯燙一分鐘，撈出。
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芝麻醬，生抽，香油，和一點點水混合攪拌均勻。
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茼蒿擺盤。
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澆上步驟3。
小貼士
如果沒有高湯，簡單的用濃湯寶也可以。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.7
豆角,麻醬,蒜,鹽,生抽,醋,香油
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雞胸肉,鮮麪條,黑胡椒,鹽,白綿糖,油菜,西蘭花/花椰菜,洋蔥,麻醬,原味沙拉醬,生抽醬油,蜂蜜,香油,米醋,濃縮雞汁,辣椒醬,蒜蓉,芝麻,植物油
綜合評分 9.0