雞蛋,鹽,味精,蒸魚豉油,芝麻油,醋
綜合評分 9.3
蒸芙蓉蛋
綜合評分 9.3
早飯，趕時間的時候會煎蛋，稍微不怕麻煩會用微波爐做個加了青豆和蝦仁的雞蛋羹。心情好的時候，還是蒸一個最好吃。
用料
做法
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雞蛋兩個，打散
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加等量的溫水，溫水的溫度手摸不燙為宜
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加鹽和味精，攪拌均勻。表面產生的氣泡，用小勺舀走。
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蒸鍋內水大火燒開。雞蛋的碗上上敷一層保鮮膜。大火蒸8-10分鐘。關火後再蒸2分鐘。
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淋蒸魚豉油，香油，醋。 喜歡還可以切蔥花。