雞蛋,飲用水,醬油,麻油
綜合評分 8.0
無敵平滑的蒸雞蛋！！！
綜合評分 8.0
一般蒸雞蛋都坑坑窪窪有時候顏色也不好看，按照我的方法蒸出來絕對平滑！和布丁一樣！！！
用料
做法
-
這些是材料，後面還會用到篩子和保鮮膜
-
把兩個雞蛋打散，打勻
-
加水，繼續打，打勻
-
-
打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，我過濾了兩次才完全沒有。一定要過濾干淨，否則會有坑！！
-
蓋上保鮮薄膜，蓋緊！！！！！不然水滴進去就不平了
-
放到蒸鍋里，先大火蒸10分鐘
-
-
大火10分鐘後，改小火12分鐘
-
小火12分鐘後，把火關掉，繼續燜5分鐘
-
五分鐘後拿出來就是這個樣子，非常平滑吧！
-
-
放上醬油
-
最後放上麻油
小貼士
1. 醬油麻油根據口味咸淡可以變，我試過芝麻油也很不錯，不喜歡可以不放
所在的分類
相關食譜
雞蛋,溫水,鹽,香蔥,香油,生抽
綜合評分 9.7
雞蛋,溫水,鹽,香蔥,香油,生抽
綜合評分 8.7
雞蛋,尖椒,東北大醬,蔥、姜,油、十三香、雞精
綜合評分 7.6
雞蛋加溫水
綜合評分 8.3
雞蛋60g,蔥伴侶豆瓣醬,小蔥,小米椒,大豆油,十三香
綜合評分 8.4
雞蛋,香菇,胡蘿卜,豬肉,食鹽,食油
綜合評分 8.4
雞蛋
綜合評分 8.2
雞蛋
綜合評分 7.3
番茄,雞蛋,大蒜,西蘭花或其他青菜,添加自己喜歡吃的香腸什麼的都可以,面
綜合評分 8.0