做法

• 雞蛋一隻打入碗內，用筷子不斷打勻。加少許鹽。

• 雞蛋中加少許溫水。量酌情新增。

• 鍋內添水，放一隻盤子，盤子上放入盛雞蛋的碗。

• 大火燒開，再小火燒5分鐘。

• 簡單的雞蛋羹就好咯。