白巧克力奶昔,鮮奶油,砂糖,覆盆子果醬,蛋黃
綜合評分 8.0
冰淇淋-覆盆子白巧克力冰淇淋
綜合評分 8.0
什麼是覆盆子？英文名raspberry。之前做過一個覆盆子沙冰，用的是新鮮覆盆子。這次這個用的是覆盆子果醬。
用料
做法
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蛋黃加砂糖攪拌，後加入奶昔和奶油。中小火不停攪拌10分鐘，直至粘稠。
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步驟1加入冰淇淋機，開機。
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覆盆子果醬加入冰淇淋中，稍微攪拌一下。大功告成。
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小貼士
太簡單，不需要tips啦。
所在的分類
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白巧克力奶昔,鮮奶油,砂糖,覆盆子果醬,蛋黃
綜合評分 9.6
無鹽黃油,糖粉*,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃,朗姆酒,低筋麪粉,杏仁粉,覆盆子*,細砂糖,動物性淡奶油,白巧克力（切碎）,免調溫白巧克力*（coating chocolate),新鮮覆盆子,開心果碎
綜合評分 7.6
無鹽黃油,糖粉*,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃,朗姆酒,低筋麪粉,杏仁粉,覆盆子*,細砂糖,動物性淡奶油,白巧克力（切碎）,免調溫白巧克力*（coating chocolate),新鮮覆盆子,開心果碎
綜合評分 9.1
- 派皮 -,可可粉,低粉,黃油,冰水,砂糖,- 派餡 -,白巧克力,奶油乳酪,酸奶,玉米澱粉,砂糖,覆盆子醬,- 裝飾 -,巧克力花,打發的奶油
綜合評分 7.5
【杏仁蛋糕體】,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,【雞尾酒】,櫻桃白蘭地,水,【覆盆子慕斯】,冷凍覆盆子泥,砂糖,檸檬汁,吉利丁,水（吉利丁用）,鮮奶油,冷凍覆盆子,冷凍藍莓,【伊瓦雷巴伐露斯】,鮮奶,砂糖,蛋黃,吉利丁,水（吉利丁用）,白巧克力（切碎）,鮮奶油,【意式蛋白霜】,砂糖,水,蛋白,覆盆子果醬（過濾型）,【裝飾】,不溶糖粉，覆盆子，藍莓
綜合評分 9.3
可可戚風：,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶,泡打粉,覆盆子慕斯：,覆盆子泥,吉利丁,朗姆酒,鮮奶油,白砂糖,白巧克力慕斯：,白巧克力,鮮奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁,覆盆子鏡面：,覆盆子泥,白砂糖,水,吉利丁
綜合評分 7.7
【杏仁蛋糕體】,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,【雞尾酒】,櫻桃白蘭地,水,【覆盆子慕斯】,冷凍覆盆子泥,砂糖,檸檬汁,吉利丁,水（吉利丁用）,鮮奶油,冷凍覆盆子,冷凍藍莓,【伊瓦雷巴伐露斯】,鮮奶,砂糖,蛋黃,吉利丁,水（吉利丁用）,白巧克力（切碎）,鮮奶油,【意式蛋白霜】,砂糖,水,蛋白,覆盆子果醬（過濾型）,【裝飾】,不溶糖粉，覆盆子，藍莓
綜合評分 9.7
- 派皮 -,可可粉,低粉,黃油,冰水,砂糖,- 派餡 -,白巧克力,奶油乳酪,酸奶,玉米澱粉,砂糖,覆盆子醬,- 裝飾 -,巧克力花,打發的奶油
綜合評分 9.5
可可戚風：,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶,泡打粉,覆盆子慕斯：,覆盆子泥,吉利丁,朗姆酒,鮮奶油,白砂糖,白巧克力慕斯：,白巧克力,鮮奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁,覆盆子鏡面：,覆盆子泥,白砂糖,水,吉利丁
綜合評分 8.7