茭白,黃瓜,油,鹽,生抽,雞精
綜合評分 9.7
茭白炒黃瓜丁
綜合評分 9.7
挺清淡的一道快手菜 口感脆嫩 滋味不錯 秋季是茭白大量上市的季節 茭白有補虛健體 清溼熱 解毒等功效 選用當季食材來烹調最養人
用料
做法
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茭白切絲 黃瓜切丁；
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茭白絲入沸水裏汆燙1分鐘 撈起 過涼水 再瀝乾水分備用；
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熱油鍋，加入茭白絲和黃瓜丁翻炒1分鐘，適量鹽 生抽 雞精調味。
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小貼士
挑選茭白以飽滿 直身 表皮光滑者為佳。