蘑菇,孜然粉,小茴香,辣椒粉,黑胡椒,肉蔻粉,蒜末,植物油,鹽
綜合評分 7.0
乾煸孜然花菜
綜合評分 8.0
孜然的香味非常獨特，它使花菜的口感豐富起來。原菜譜來源貝太廚房，我沒有大蔥，朝天椒，自己進行了替換，選紅色朝天椒顏色會更好看。
用料
做法
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青椒切片，花菜掰成小朵，蒜苗，蔥切片，姜切末備用。
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炒鍋注入較多的油，把油燒至微冒煙，把花菜煎炸至邊緣微焦，撈出控幹。
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鍋留底油，用大火加熱，放入青椒，花椒，蔥，薑末煸香。
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放入花菜烹料酒，加入生抽翻炒均勻，撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗變色即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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