毛竹筍,鹹菜,白糖,鹽
綜合評分 8.2
鹹菜燒毛竹筍
綜合評分 8.2
春天餐桌上最樸實最惹人愛的一道菜
用料
做法
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毛竹筍去皮，筍肉切大塊，焯一下，鹹菜洗乾淨，如果很鹹的話就泡一會兒
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鹹菜擰去水分，剁碎，筍切片
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鍋裡放油，將筍片放入，略炒
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放鹹菜，大火炒，炒去鹹菜的一部分水分
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放鹽（根據鹹菜的鹹度），適量糖，炒勻
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放少許清水，蓋上鍋蓋稍微燜一會兒就可以了
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小貼士
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